Sunne matvaner bidrar til å forebygge sykdom generelt og er en forutsetning for et sterkt immunforsvar. Usunne matvaner og for lavt inntak av næring påvirker immunforsvaret negativt og øker generelt risikoen for infeksjoner. For å støtte immunforsvaret er det viktig å spise variert, sunt, regelmessig og passe mye.
Nedenfor finner du kostråd for å styrke immunforsvaret og fremme en sunn livsstil. Start med å gjøre én eller to endringer noen av ukens dager. Det viktigste er at du finner en måte som fungerer for deg.
Spis mye frukt og grøntSpis minst 500 gram grønnsaker, frukt og bær om dagen. Det tilsvarer to frukter og to never med grønnsaker, rotgrønnsaker og belgfrukter. Velg gjerne grove grønnsaker som rotgrønnsaker, hodekål, blomkål, brokkoli, bønner og løk. Frukt og grønt inneholder mye vitaminer, mineraler og fiber. Å spise mye grønnsaker reduserer risikoen for blant annet overvekt, hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftformer. Fibrene metter og holder magen i gang.
Fisk inneholder sunne fettsyrerSpis fisk og skalldyr to til tre ganger i uken og varier mellom ulike typer. Fisk inneholder blant annet sunne omega-3-fettsyrer og viktige vitaminer og mineraler. Omega-3-fettsyrer kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom og er viktige for hjernens utvikling og funksjon.
Spis sunne fettsyrerKroppen din trenger fett, men det bør være av en sunn type. Sunne fettsyrer finnes i oljer, for eksempel rapsolje, og i nøkkelhullsmerkede fettprodukter. Det er bra å spise mer av disse fettene. De mindre sunne fettene finnes for eksempel i smør, palmeolje og kokosolje.
Reduser mengden rødt kjøtt og bearbeidede kjøttprodukterFor deg som spiser kjøtt, er det lurt å spise mindre rødt kjøtt og bearbeidede kjøttprodukter. Bare en mindre del av kjøttinntaket bør være slike produkter. Du kan redusere risikoen for tykktarmskreft, endetarmskreft og hjerte- og karsykdom ved å spise mindre bearbeidet kjøtt.
Reduser saltinntaketDet er ikke bra å få i seg for mye natrium. Natrium som finnes i salt, finnes naturlig i mange matvarer, derfor går det fint å redusere på saltet. Det er ikke bra å få i seg for mye natrium. Det kan føre til at blodtrykket øker og også øke risikoen for hjerte- og karsykdommer og nyreskader. Hvis du vil bruke en moderat mengde salt når du lager mat, velg da salt med jod. Jod trengs for kroppens stoffskifte, men det trengs ikke i store mengder.
Begrens mengden sukkerForsøk å begrense mengden godteri, bakverk, iskrem og annet med mye sukker. Reduser spesielt søte drikker, siden det er lett å drikke store mengder uten å bli mett. Matvarer med mye tilsatt sukker inneholder mange kalorier, men nesten ingen næring. Sukker gjør det lett å bli overvektig og øker risikoen for blant annet hjerte- og karsykdom, type 2-diabetes og kreft.
